Druif · Rood
Nebbiolo
RoodWSET niveau 3
Zeer hoge tannine en zuur ondanks lichte kleur. Zeer lang rijpingspotentieel (decennia). Basis voor Barolo en Barbaresco. Laatrijpend. Naam van "nebbia" (mist).
- Herkomst
- Piëmont, Italië
- Klimaat
- Koel, continentaal
- Schilkleur
- Donkerblauw, dun
- Alcohol
- 13.5-15%
- Bewaarpotentieel
- Uitstekend (decennia)
Smaakprofiel
Aroma’s
- Kers
- Rozen
- Teer
- Truffel
- Gedroogde kruiden
- Violette
Waar groeit deze druif?
- Piedmont (Barolo, Barbaresco)
- Lombardy (Valtellina)
Bekende wijnen
- Barolo
- Barbaresco
- Langhe Nebbiolo
Eten
Truffelgerechten, wild, risotto, gerijpte kazen, brasato
Vergelijkbare druiven
Test je kennis
Oefen gratis met WSET- en SDEN-vragen in Verriq.
Start de quiz