Slim tot €10
Spaanse mousserende wijn
Cava brut
Fris en feestelijk.
Riesling
Riesling uit de Moezel
Fris, met een vleugje zoet voor de saus.
Wijnadvies
Prijzen zijn indicaties per fles; ze verschillen per winkel.
Royaal €10 tot €25
Crémant
Crémant d’Alsace of Crémant de Bourgogne
Traditionele methode voor een vriendelijke prijs.
Lichtzoete riesling
Riesling Kabinett
Licht en fruitig, vangt de zoete saus op.
Uitpakken vanaf €25
Champagne
Champagne brut
Klassiek bij garnalen.
Engelse mousserende wijn
Engelse classic cuvée (traditionele methode)
Hoge zuren en fijne bubbels. Lees meer →
Waarom deze wijn?
Garnalen zijn zout, de cocktailsaus is zoetig. Zoet laat een droge wijn minder fruitig en zuurder smaken. Kies een fruitige witte wijn, een wijn met een vleugje zoet, of mousserende wijn.
Wat speelt hier mee
- Zoet in het eten laat wijn minder zoet en fruitig smaken, en maakt bitter, zuur en alcohol sterker.
- Zout maakt wijn zachter en voller en minder bitter of strak: zoute gerechten zijn makkelijk te combineren.
Liever niet
Een heel droge, strakke witte wijn: naast de zoete saus smaakt die zuur en dun.
Bronnen
- Decanter: WSET Level 2, food and wine matching (Chinese food)
- Hart van Nederland: kerstdiner 2025, gourmetten blijft populairst
- Hart van Nederland: kerstdiner 2024
- Hart van Nederland: kerstdiner 2022, top 11
- Kerstmenu’s op leukerecepten.nl
- Kersthoofdgerechten op eefkooktzo.nl
- Kerstmenu op miljuschka.nl
- Kerstrecepten op lekkerensimpel.com
- Albert Heijn: kerst 2025