Slim tot €10
Ongehoute chardonnay
Chardonnay uit de Languedoc of Chili
Rond, fris en veelzijdig.
Jonge, fruitige rode wijn
Beaujolais (gamay)
Licht gekoeld schenken.
Wijnadvies
Prijzen zijn indicaties per fles; ze verschillen per winkel.
Royaal €10 tot €25
Witte Bourgogne
Mâcon-Villages of Pouilly-Fuissé (chardonnay)
Vol en elegant.
Pinot noir
Spätburgunder uit Duitsland
Fruitig en zacht; mooi bij cranberry.
Uitpakken vanaf €25
Witte Bourgogne van een topdorp
Meursault of Puligny-Montrachet
Rijk, met een romige textuur.
Rode Bourgogne
Bourgogne premier cru (pinot noir)
Elegant en zacht van tannine.
Waarom deze wijn?
Kip is mild en past bij veel wijnen. Komt er cranberry of sinaasappel bij, dan maakt dat zoet een droge wijn minder fruitig: kies dan een wijn met veel fruit.
Wat speelt hier mee
- Zout maakt wijn zachter en voller en minder bitter of strak: zoute gerechten zijn makkelijk te combineren.
- Zoet in het eten laat wijn minder zoet en fruitig smaken, en maakt bitter, zuur en alcohol sterker.
Liever niet
Een zware, tanninerijke rode: die overheerst de milde kip.
Bronnen
- Decanter: WSET Level 2, food and wine matching (Chinese food)
- Hart van Nederland: kerstdiner 2025, gourmetten blijft populairst
- Hart van Nederland: kerstdiner 2024
- Hart van Nederland: kerstdiner 2022, top 11
- Kerstmenu’s op leukerecepten.nl
- Kersthoofdgerechten op eefkooktzo.nl
- Kerstmenu op miljuschka.nl
- Kerstrecepten op lekkerensimpel.com
- Albert Heijn: kerst 2025